《清明上河圖》，中國十大傳世名畫之一，他是北宋畫家張擇端創作的一幅風俗畫。張擇端以成熟的工筆描述了北宋徽宗時代開封東角子門內外和汴河兩岸的建筑和民生，真實再現了開封清明時節的繁榮景象和自然風光。

這幅畫創作時北宋已經來到了末年，可開封依舊繁華無比。具體來看全畫縱24.8厘米，橫528厘米，分為三個部分：首段繪出郊區的景色；中段以上土橋為中心，重點繪出汴河兩岸的風光，橋上車馬川流不息，行人絡繹不絕；后段繪出了市區街道，這里商店鱗次櫛比，各種事業在這里爭相出現，比如交通工具有轎子、駝隊、牛、馬、驢車、人力車等。

如果大家有幸在故宮看過《清明上河圖》，就會發現其實這幅畫很小，很多細節必須經過放大才能看清。

經過專家實驗，《清明上河圖》放大30倍后才能真正感受這幅畫的偉大，宋朝果然是古代最為繁榮的朝代，商品經濟確實太發達了。

比如下面這張放大后的截圖，這家店鋪門口掛著的燈箱上寫著「十千腳店」，這不是如今隨處可見的洗腳店。「十千」是店名，「腳店」是當時供人臨時歇歇腳的小客店。當時人們也喜歡喝酒，既然在此休息，也會小酌幾杯，也可以理解為一處小酒店。

孟元老在《東京夢華錄》中有記載，「在京正店七十二戶，此外不能遍數，其余皆謂之腳店。」如今外賣小哥隨處可見，堪稱最火熱的一份職業，這不在《清明上河圖》里就有最早的送外外賣的小哥。大家看下面這張放大后的截圖，一個飯店小伙計一手托著碗，一手拿著筷子，一看姿勢就是送外賣的業務高手。

有人統計過，《東京夢華錄》中提到了100多家店鋪，酒樓和各種飲食店就占了一半以上，可謂「處處擁門，各有茶坊酒店，勾肆飲食。市井經紀之家，往往只于市店旋買飲食，不置家蔬。」吃飯如此方便，很多人就不愿意在家做飯了，于是催生了「外賣」這一職業。

當時你提前去飯店點餐，跑腿伙計會根據你指定的時間送來，餐具則在次日來取，非常人性化。《宋史》中也有記載，當時各種飲食店提供了「逐時施行索喚」、「咄嗟可辦」等送餐服務。到了南宋時期，「外賣」業務更為繁榮，「蓋經紀市井之家往往多于店舍，旋買見成飲食，此為快便耳。」

有一個細節也可以說明宋朝餐飲業的繁榮，《清明上河圖》中我們可以看到最早的飯店菜單，這是今人難以想象的，可它卻真實存在了。另外，宋朝夜市也無比繁榮，你想吃啥都能吃到。