香蕉味道香甜，營養豐富，不論是直接吃，還是做成甜品，味道都非常好。

大家一定遇到過這種情況，就是香蕉放久了，表皮會發黑，里面的果肉也會變的軟爛。

下面教大家一個香蕉保存小妙招，只要在鹽水中泡一泡，就能避免發黑、腐爛的情況。感興趣的朋友們快來學習一下！

第1步 選擇香蕉

不是所有香蕉都能用浸泡鹽水的方法，延長保存時間。

在處理之前，我們要對香蕉進行挑選。

盡量挑選那些發青、尚未完全熟透的香蕉。

千萬不要挑選那些已經發黑的香蕉，這種香蕉即便浸泡過鹽水，也是無法延長保存時間的，依舊會腐爛變質。

第2步 配置鹽水

首先，取來一個干凈的不銹鋼盆，在里面加入100g食用鹽。

之后，加入2L左右的清水，用筷子攪拌至食鹽充分溶解。

這樣，一盆食鹽水就配置好了。

第3步 浸泡香蕉

首先，將挑選好的香蕉，放入鹽水中，用手反復揉搓。

之后，將香蕉完全浸入鹽水中，浸泡30分鐘。

最后，將香蕉從鹽水中撈出，用干凈的面巾紙或毛巾擦拭干凈。

第4步 后續處理

浸泡過的香蕉不要直接暴露在空氣中，要用保鮮膜將其密封好，之后放在干燥通風的地方。

原理

為什麼用食鹽清洗香蕉能延長保鮮時長呢？下面就來給大家揭秘一下。

商家為了讓香蕉加速成熟，在售賣前，會在香蕉的表面噴涂一層「催熟劑」。

催熟劑能和食用鹽發生反應，用鹽水搓洗、浸泡香蕉，能將表皮上的催熟劑洗凈。

這樣可以讓香蕉延緩成熟，從而延長香蕉的保存時長。

此外，食鹽還有消毒滅菌的作用，能防止香蕉在細菌的作用下加速腐敗。

香蕉保存的小技巧大家學會了嗎？朋友們快去試試吧！